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貔貅宝宝的九零年代 第21节(2/2)

三锅都煎好,周小娥把剩下的面剂洒了盐加了把芝麻煎成了烧饼,然后拿盘装了馅饼,叫林建民端到屋里去。

不知一边带娃一边码字能不能日来……

“只不过这馅饼,咱们卖多少合适呢?一?”

周小娥瞪他一,没说话,继续在纸上写,“一斤红萝卜是五个,用了一个,算三分钱,还有这一个洋葱算两分钱吧,五香粉跟调料算一块,拢共加上一来,还有面粉两一斤算是用了四分之三就是一五,一共就是……”

周小娥却摇了摇,“这个馅饼,就是费时候的吃,咱们先卖卖试试,要是好的话,我看人家店里有那大铁板的摊饼锅,回咱们也去一个装在三车上,饼和馅饼一锅烙,又快又省煤,多好!”

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不过这丝也都不好切,周小娥虽然从小就跟她妈学饭,可到底还是业余的,自己在家里吃饭切丝切片这也就是个形式,可变成了商品,就得尽量好看。

不过这饼好后放到锅里煎,倒是不需要什么技术量,林建民觉得他也能看着。

第29章

因为周小娥减少了馅料的份量,十二个剂也就包了七个。

林建民三两就吃完了那一块,“别说,这味儿还真不错,比妈那个放凉了的好吃多了。”

她用包包的手法把土豆丝包里,然后放在案板上轻轻拍扁,再放到刷了油的平底锅里煎,?这火候不能大了,?小火慢慢的,煎到两面金黄就可以了。

李学兵摇了摇,笑着不说话,在林建民又问了他一遍以后,才伸手指了指他手里的饼,“我能吃这个么?”说完,还不受控制的咽了唾沫。

“我不是说还要加沫嘛,一斤两块五,咱们买的更香,这九个饼里加拳这么大一坨沫就已经很多了,那能有多少钱?三都不一定有,再均分下来九个饼,一个三分钱,其实不贵,但是往外说了去,那就不是素馅饼了。”周小娥分析的,她对生意确实是有些门的。

“慢慢吃,别着急。”

面是门买菜前就发上了的,这会儿已经发起来了,和面的事儿林建民已经能够独立完成,就给了他,?林建民匀了面团,周小娥给分了份,她觉得拿去卖的话卖相首先得好,薄馅多,可这用了一斤面和的,居然分了十二个剂,?真是准备多了。

林建民看着媳妇儿满脸的享受,他刚把锅里的馅饼翻了个面,就着手正要啃下去,李学兵的小脑袋瓜却从厨房门探了来,小家伙一副害羞的样,滴溜着大往里看。

一个红萝卜一个洋葱,菜都整来几大碗,也不少。

“你俩就算的材料成本,那你俩的力气不算钱了啊!”周母在旁边提醒了一句。

周小娥还没尝,就决定下回要把洋葱的份量超过红萝卜丝儿,毕竟觉得香才会去尝,咬开了才会在乎好不好看。

“这土豆丝儿馅饼一个划下来成本才四分钱多,咱们卖多少合适呢?这玩意儿家家都会,不过这卖的便宜了搭功夫不划算,卖贵了就怕别人不来买了。”

这样煎,一锅最多放三个,?就比之前能一锅煮了的粽要费时候,九个饼煎了三锅,林建民在旁边掐着表,第一锅用了八分钟,后面两锅都是七分钟,这才来九个饼,光就是二十多分钟。

学兵接过林建民手里的那四分之一,用力的,然后又用力的咬了一下去,小孩的嘴到底小,兜不住馅饼里的汤,顺着他的下往下,周小娥的“别动”还没喊,李学兵抬手就拿手背去了一下,浅褐的汤去了一分,剩下的在学兵的脸上留下个印

林建民看火的时候,周小娥拿了最早一锅里的一个在案板上切成了四块,原本淡淡的五香粉味儿一经切开夹着洋葱的香味儿扑面而来,香的不得了,土豆和红萝卜丝本来就是没有什么味材,可洋葱的香味儿,还真是不一般。

“四钱!”李学兵脱,把大家伙儿都吓了一

“为啥不能,又不偷不抢,怕什么!”

林建民尴尬的挠了挠后脑勺,傻乎乎的也跟着笑了起来。

秀秀也不瞌睡了,震惊的盯着他。

信誓旦旦要日万,睁一看十半tat

“村里的土豆卖不了一钱一斤,七八分就得了。”林建民从屋里抱了刚睡醒的秀秀,小姑娘正睛打瞌睡,不过她醒了也不闹,乖得不得了。

林建民被吓得目瞪呆,“三?这一个赚五六倍,能有人买么?”

“了不得啊学兵!”林建民两放光的盯着学兵,“你爸妈原来教过你算数么?”

这要是拿去二十个,光煎就得快一个小时,更何况那切丝炒馅。

这天虽然立秋了,可秋老虎还没走,太多吃不完也得放坏了。

林建民那一酒没咬下去,着那四分之一的馅饼凑到了学兵跟前,“怎么了,学兵?”

一肚疑惑的周小娥听见这话,当时就笑了,赶拍了林建民一掌,“把你那块给孩吧,乖,这儿了好多,吃完赶再来拿,就是有,慢慢着吃。”

李学兵摇了摇,“没有,不过我爸妈在家里算账的时候也会念来。”

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作者有话要说:新的一个月开始了

她递给林建民一块,自己拿了一块就着啃了一大,洋葱被加以后的汤儿渗到了饼里,而火候刚刚好的土豆丝儿咬下去还脆,嚼碎了又糯,虽然跟粽没法比,但是跟饼比起来,还真是有一拼。

周母这会儿也不饿,就是掰下来一尝了尝味儿,周小娥完了烧饼到屋里来就着大茶缸了好几,才找了张纸笔来,盘算起这土豆丝儿馅饼的价格。

周小娥摇了摇,“这一个饼虽然没啥好东西,但是这好歹能吃饱,你之前帮人家卖卤,一个还卖一五呢,本吃不饱,要不咱们往这土豆丝儿里添沫或者火儿什么的,卖到三一个,你觉得怎么样?”

回家的路上,夫妻俩还真去菜市场买了,不过到底没割三,割了五二两大一块儿了。

周小娥把又拿起来的那块递给了林建民,转拿过灶台上的净抹布,蹲下来给学兵脸上的汤了个净。

锅烧油,?先放下姜丝炒香味儿,再把炒的姜丝捞来不要,这样姜的味来了却不会吃到姜,?避□□失那一分对姜无容忍客人。然后再下蒜末红萝卜丝,?接着是洋葱和土豆丝,?加上五香粉,?盐和酱油调味儿,?最后放一勺糖提鲜,把调料在锅里搅拌均匀,?不需要炒熟就可以倒来备用了。

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林建民抓着学兵狠夸了一通,才又回到了馅饼上来。

李学兵才六岁,还没上学呢,这算数虽然数字不大吧,可周小娥自己列来的数字还得一个个往上加,他这么脱,明显是刚才听周小娥说得时候就已经记了下来。

“这脑袋瓜,可以啊!”

林建民,决定还是听媳妇儿的,“明天还是先少儿,拿去试试有没有人买,不过这三,人家能卖给咱们么?”

“今天买了一斤土豆是四个,用了两个五分钱。”

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